Milí priatelia, aj tento rok pokračujeme v organizácii súťaže o najlepšieho sekáča roka. 14. ročník majstrovstiev Slovenska v sekaní sektov sa uskutoční v sobotu 14. februára 2026 na Donovaloch pred Aprés Ski Barom na Záhradišti. Produktovým partnerom súťaže je spoločnosť ITALMARKET SLOVAKIA a.s., výhradný dovozca a distributér prosecca VILLA SANDI. Partnermi súťaže sú AUTOSPORT SZILÁGYI a PARK SNOW DONOVALY. Organizátori súťaže HOTEL GALILEO****, RESIDENCE HOTEL****, ŠPORT HOTEL*** a EnoVia s.r.o. aj v tomto ročníku pripravujú súťaž s programom plným zábavy, poznávania a zážitkov, ktoré si účastníci môžu vychutnať v spoločnosti bubliniek od renomovaného výrobcu prosecca, vinárstva VILLA SANDI.
Cieľom súťaže je:
1. Porovnať úroveň poskytovania služieb v sabráži someliérmi, ktoré môžu ponúknuť svojim hosťom alebo reprezentovať svoju prevádzku alebo značku na rôznych eventoch.
2. Zdokonaliť techniky bezpečnej sabráže šumivého vína.
3. Získať širšie znalosti o produktoch a značke VILLA SANDI v distribúcii spoločnosti ITALMARKET SLOVAKIA, ktorej prosecco patrí medzi najobľúbenejšie.
4. Pritiahnuť mladých, amatérskych priaznivcov šumivého vína a prosecca, aby spoznali jeho históriu, výrobu i kvalitu a dokázali sa lepšie orientovať v ponuke.
5. Zažiť skvelý súťažný deň s profesionálmi a verejným publikom na vrchole zimnej sezóny na Donovaloch.
Súťažiť budeme v dvoch technikách sekania:
SEMIFINÁLE (pre všetky kategórie)
Teoretická časť: Prezentácia vedomostí o značke VILLA SANDI (história, súčasnosť, sortiment výroby, gastronómia šumivého vína, servis šumivého vína) formou otázok od odbornej poroty.
Praktická časť: Súťažiaci predvedú klasickú techniku sabráže prosecca oficiálnou someliérskou šabľou.
FINÁLE (pre kategórie ženy profesionálky a muži profesionáli)
Druhá technika je povinná pre troch najlepších semifinalistov z kategórie profesionálov, ktorých vyberie v anonymnom bodovom hodnotení odborná porota. Finalisti použijú na sabráž vlastný originálny predmet prinesený na sekanie. Každý finalista môže pre túto techniku využiť tematické oblečenie alebo choreografiu pri prezentácii, prispôsobenú k predmetu (téme) sabráže. Porota vyhodnotí naviac originalitu použitého predmetu na sabráž, oblečenie aj aranžmá súťažiacich vo finále majstrovstiev pri prezentácii.
Výber ľubovoľného predmetu na sekanie vo finále:
Profesionálni sekáči používajú na sabráž rôzne predmety, napríklad valašky, šejkre, chladiče na víno, podšálky, poháre na víno, podkovy, rámy z obrazov, golfové palice, odvážnejší aj cedníky na knedle, panvice, lyžičky, lyže, snowboardy, dámske topánky s kovovým opätkom a podobne.
Oficiálny produktový partner súťaže:
VILLA SANDI popredný výrobca šumivých aj tichých vín v oblasti Prosecco v Taliansku. Oficiálny produktový partner poskytne do súťaže Villa Sandi Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
Prihlasovanie súťažiacich:
Profesionáli do termínu otvorenia súťaže na mail: enovia@enovia.sk
V prihláške súťažiaci uvedie:
Meno a Priezvisko
Mobilné telefónne číslo
Súčasnú pracovnú pozíciu
Názov spoločnosti, ktorú na súťaži reprezentuje
Registračný poplatok pre súťažiacich: 20 Eur / 1 súťažiaci
Kategórie pre súťažiacich:
Ženy profesionálky / Muži profesionáli / Amatéri
Termín a miesto konania súťaže:
Súťaž prebehne v sobotu 14. februára 2026 o 10.00 na Donovaloch pred Aprés Ski Barom na Záhradišti.
Odborná porota bude tvorená poprednými odborníkmi z oblasti someliérstva, gastronómie, hoteliérmi a zástupcami oficiálneho dovozcu a distributéra značky VILLA SANDI na Slovensku, ktorým je spoločnosť ITALMARKET SLOVAKIA, a.s. Predsedom odbornej poroty je Vladimír Hronský, enológ a profesionálny someliér.
Program súťaže 14. 2. 2026:
10.00 – 10.30 Aprés Ski Bar Záhradište, registrácia súťažiacich, pozvaných hostí, welcome drink, losovanie poradia súťažiacich.
10:30 – 11.00 Zahájenie súťaže s krátkym príhovorom organizátorov a produktového partnera, spoločná fotografia súťažiacich s komisiou.
11.00 – 12.45 Semifinále súťaže pre všetky kategórie súťažiacich.
12.45 – 13.00 Vyhlásenie troch najlepších sekáčov v kategóriách profesionálov, ktorí postúpia do finále, spoločná fotografia.
13.00 – 13.30 Finále majstrovstiev sekania s ľubovoľným predmetom (profesionáli).
13.30 – 14.00 Vyhlásenie oficiálnych výsledkov majstrovstiev, predstavenie Sekáča roka 2026, slávnostné odovzdanie cien partnera a organizátorov súťaže. Záver oficiálneho programu súťaže.
Tešíme sa na vás!
Organizačný tím súťaže:
HOTEL GALILEO**** Peter Straka, riaditeľ a someliér
RESIDENCE HOTEL**** Veronika Šiklová, general manager
ŠPORT HOTEL*** Marek Daňo, general manager
ITALMARKET SLOVAKIA, a.s. Dana Stračinová, riaditeľ pre stratégiu a rozvoj
EnoVia s.r.o. Vladimír Hronský, enológ a someliér
Upozornenie / Warning