Každé jedno víno je ako dieťa, ktoré vyrástlo do dospelosti. Je za ním neskutočne veľa námahy, častokrát pipľavej práce, nekončiaceho...
Tue, 23.Feb. 2021 Viac
Prvýkrát sme sa stretli v roku 1989. Bol som prvákom na Modranskej "vinárke". O štyri roky neskôr, na jeseň v...
Fri, 19.Feb. 2021 Viac
Pri upratovaní knižnice som našiel túto starú fotku z roku 1990. Som na nej s Ing. Ondrejom Korpásom, CSc. v...
Sat, 13.Feb. 2021 Viac
1. februára 2021 si pripomíname Medzinárodný deň Furmintu známy ako Furmintday. Tak ako viacerí slovenskí a maďarskí vinári, aj my...
Thu, 28.Jan. 2021 Viac
Krásne a pokojné Vianočné sviatky, priatelia. Ďakujeme za spoluprácu, pomoc i podporu. Bez nich by sme nedokázali prejsť taký kus...
Mon, 04.Jan. 2021 Viac
Myslíte si, že existuje ešte viac komplikovaná rodina odrôd, akou sú Muškáty? Ak áno, potom ju ešte žiaden pestovateľ alebo...
Mon, 21.Dec. 2020 Viac
O použití drevených sudov vo výrobe vína sa publikovalo množstvo odborných i laických článkov. Ani bohatá história ich výroby a používania v praxi neumožnila...
Sun, 20.Dec. 2020 Viac
Narodila sa v Bratislave z trojitého kríženia odrôd Picpoul x Frankovka modrá x Tramín červený v roku 1961. Za jej vznikom stojí úspešná...
Sun, 06.Dec. 2020 Viac
Nepoznám jedinú vinársku oblasť na svete, kde by Burgundské biele [Franc. Pinot Blanc] označili za hviezdnu odrodu. V mnohých častiach...
Tue, 24.Nov. 2020 Viac
Burgundské modré [franc. Pinot Noir] patrí k najstarším pestovaným odrodám na svete. V čase príchodu Rimanov do Burgundska pred 2000 rokmi ju...
Sun, 15.Nov. 2020 Viac
Vedeli ste, že Viognier prirovnávajú mnohí znalci k najmódnejším odrodám v 21. storočí? Podľa viacerých zdrojov pochádza z Dalmácie. Od 3. storočia...
Sun, 15.Nov. 2020 Viac
Cabernet Franc považujú mnohí priaznivci vína za minoritného člena z rodiny kabernetov. Nie je to však fér. Na rozdiel od Cabernet...
Sun, 15.Nov. 2020 Viac
Rizling rýnsky je výnimočná biela muštová odroda, ktorá si po stáročiach pestovania na našom území našla viacero zaujímavých terroir. Poznáme...
Tue, 27.Oct. 2020 Viac
Ochutnajte vína z produkcie enológa Vladimíra Hronského v balíčku šiestich vín a jeho najnovšej knihy Sprievodca vínami Slovenska. Balíček obsahuje tri biele...
Sat, 24.Oct. 2020 Viac
22. septembra 2020 sme začali so zberom hrozna z odrody Cabernet Franc. Tento deň bol zaliaty slnkom a súčasne dňom...
Tue, 22.Sep. 2020 Viac
Grobská pečená hus s lokšami a dusenou červenou kapustou, husacia pečienka, či poctivá makovo-višňová alebo jablková štrúdľa lákajú priaznivcov tradičnej...
Wed, 09.Sep. 2020 Viac
Zobrazené 1 - 16 z 32